Торт – главное лакомство на каждой свадьбе. Даже те пары, которые полностью уходят от традиций и банальных условностей, не отказывают себе в удовольствии заказать красивый и праздничный торт. Существует несколько вариантов решения вопроса о сладостях на свадьбе, среди которых не только торт, но и национальный десерт (например, чак-чак), пирожное, конфеты, капкейки или даже мороженое.
Кроме того, можно заказать торт или купить готовую сладость в хорошем ресторане или кондитерской. Выбор сладкого блюда зависит от предпочтений жениха и невесты, а также от темы их праздника. Например, если провести свадьбу в восточном стиле, то угощением для гостей могут стать пахлава, сухофрукты и орехи.
Торт на заказ имеет несколько преимуществ:
- Во-первых, вы самостоятельно выбираете его вес и размер. Обычно считают, что необходимо приготовить около 150 грамм на одного гостя. Если вы боитесь, что угощений к чаю не хватит, то дополнительно можете заказать пирожное в таком же стиле или конфеты.
- Во-вторых, вы сами решаете, какой будет начинка вашего свадебного торта. Помните, что разнообразие слоев позволит удовлетворить запросы большого количества гостей. Поэтому можно один ярус сделать шоколадным, а другой – молочным. Начинкой для свадебного торта могут стать самые разнообразные продукты. Среди которых самыми популярными являются: фрукты, орехи, цукаты, сухофрукты. Смазывают коржи обычно медом, сметаной, творожным кремом, маслом, сливками или шоколадом.
- В-третьих, решающую роль при индивидуальном заказе торта является возможность самостоятельно выбрать его оформление. Цвет коржей может отражать тематику вашего праздника. Также дополнительным украшением будут инициалы жениха и невесты из шоколада, их фигуры из карамели или мастики.
При заказе нужно помнить о сохранении продукта максимально свежим. Заранее спланируйте, кто будет заниматься транспортировкой и хранением сладости. Удобный вариант заказать торт в том ресторане, где будет проводиться банкет. Однако если в этом заведении нет тех, кто специализируется на кондитерских изделиях, то ищите другой вариант.
Подбирать торт также можно под время года. Например:
- летом лучше отдать предпочтение легким бисквитным коржам с фруктовой или ягодной начинкой, которые впишутся в основное меню, не станут для гостей слишком тяжелым завершением праздника.
- зимой наполнения торта может быть более сложным и разнообразным.
