с 8:00 до 20:00
#

Как удивить любимую девушку: рецепты для мужчин

Десерт конфеты

Назвать их можно как угодно: от примитивного «ёжики» до вашего личного «Ferrero Rocher». Одно точно – на вкус получатся не хуже. К тому же удивить любимую девушку можно и проявив всю свою фантазию, красиво укладывая конфеты к столу.

«Тесто»:

Шоколадная глазурь

Смешиваем 2 ст. л. какао порошка и 0,5 стак. сахара всухую, добавляем 3 ст. л. теплого молока (или воды). Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на огонь, бросаем 50 г масла и ваниль, доводя до кипения. Консистенция должна быть не слишком густая, но и не обтекать, как вода. Регулируйте добавлением ингредиентов. Где-то как густое тесто на блины.

Финиш:

Торт «На графских развалинах».

А если точнее: «Развалины графского замка»

Безе:

Успех хорошего пушистого безе – холодные белки, куда ни в коем случае не должна попасть ни капля жира, ни капля яичного желтка. Потому очень аккуратно разбиваем яйца и отделяем 6 белков от желтков. В два подхода взбиваем миксером белки и 2 стак. сахара или пудры (по 3 белка + стакан сахара каждый). Если нет пудры, сахар измельчаем в кофемолке или блендере. Получается очень густая масса, в которой чайная ложка будет стоять.

Выкладываем чайной ложкой горки массы на смазанный растительным маслом противень. При t=150°С печем 15-20 мин. пока они засохнут и подрумянятся.

Помадка-крем:

Финиш:

300-500 г фруктов (чернослив, консервированные вишня, слива) режем на кусочки, а 1 стак. ядрышек грецких орехов нужно немного подсушить на сковородке или в духовке, а затем порубить или помять. Фрукты должны быть с кислинкой, чтобы оттенить сладость торта. Чернослив провариваем.

Складываем горкой наш торт. На большое плоское блюдо или поднос укладываем слой безе, посыпаем фруктами, орехами и поливаем жидкой помадкой. Следующий слой — повторяем. Когда горка полностью готова, последним шагом поверх помадки поливаем ее шоколадной глазурью, которая станет стекать красивыми потеками по бокам. Есть вариант проще — заказать торт в Киеве в нашей кондитерской.